Stuzzicheria di mare, a Livorno

dal mare al piatto !

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Menù di mercoledì 20 novembre





Antipasti  -IL NOSTRO CRUDO- 
 Gamberi, Ostriche, Scampi, Cozze, Vongole, Tartar di Tonno, Fasolari,
 
  Carpaccio di Triglia - Salsa di Guacamole -  € 20

*** ZUPPETTA di COZZE € 6  ***  ZUPPETTA COZZE e VONGOLE € 10 ***

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***ANTIPASTI***
1 assaggio € 10 - Medio 3 assaggi € 13 - Grande 4 assaggi € 16

- Insalata di GAMBERI - Insalata di CALAMARI
- BACCALA' fritto - BACCALA' fritto e marinato  -  GAMBERI e fagioli
- GAMBERI e Ceci - Pappa al pomodoro di MARE - CHIOCCIOLINE in Salsa
  POLPO di Scoglio e patate € 15
Insalata di  POLPO di scoglio con verdure fresche € 15
Passato di Pesce con Crostini € 10

 Misto di SUGARELLI OMBRINE  e TRIGLIE alla Povera € 13
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Carpacci di Pesce Spada, Salmone  e Tonno affumicato € 10
ARINGHA marinate e Fagioli  € 10
BURRO e ACCIUGHE sott'olio € 10
(PER LE TAVOLATE SI CONSIGLIA ANTIPASTI AL VASSOIO)
Nella nostra cucina usiamo esclusivamente Olio extra vergine (escluso che per il fritto : olio di ARACHIDE )
***NO PANNA da CUCINA e no DADO***
(verdure fresche contenute nelle nostre insalate di mare :porro,peperoni,cetrioli,mais,olive,sedano,radicchio)
 
Primi 
Piatti
- Spaghetto allo SCOGLIO (cozze,vongole, scampi, gamberi e calamari) € 10
- Spaghetto alla CORSARA 
- Gnocchetti di pasta fresca al BRANZINO con Capperi Zucchine  e olive € 10
- Linguine al GAMBERO ROSSO € 15
- Pacchero ai CROSTACEI misti gamberi cicale mazzancolle  € 10
- Raviolo di pasta fresca alla burrata alle MAZZANCOLLE e pomodorini freschi € 12
- Linguine al Ragù di POLPO € 10
Secondi
- TRANCIO di PESCE  SPADA alla GRIGLIA   € 50 al Kg a peso
- TRANCIO di Filetto di TONNO alla Griglia € 15
- CACCIUCCO 5C cicale seppie polpi di scoglio palombio favollo pesce €18
- Bocconcini di TONNO  sfumato al prosecco
con olive pomodorini freschi € 15
- Bocconcini di PESCE SPADA con melanzane fritte e pistacchi 
- MACEDONIA di MARE (cozze, vongole, calamari, scampi e gamberi)  € 18 

- CATALANA di SCAMPI e/o GAMBERI   al Kg 75

- GRIGLIATA MISTA (Gamberoni Scampi Spada Salmone Tonno e Calamari) € 18
- Guazzetto di MAZZANCOLLE € 15     -----  PALOMBO alla Livornese € 15
- BACCALA' alla Siciliana € 15  -----   CALAMARI RIPIENI € 15
- COZZE RIPIENE € 12   -----  SEPPIETTE Novelle alla Griglia €  15
- TRIGLIE alla LIVORNESE € 15 


                                                          

                                              


                                 DIRETTAMENTE DAL BANCONE DEL PESCE 

           - BRANZINI 
- ORATE - PESCE SPADA - OMBRINE - SOGLIOLE - ROMBI 
                                                  
                                                   
   

            ***  COTTURE  al Sale, all'Acqua Pazza, Griglia, all'isolana, al Forno   ***
           --- per la cottura il pesce verrà maggiorato del 20 % rispetto al prezzo del banco ---
            
                   
                                         ***LE NOSTRE FRITTURE ***

- FRITTURA di CALAMARI GAMBERI  € 10
- FRITTURA di PARANZA solo pesce triglie naselli linguattole ghiozzi € 10
- FRITTURA MISTA Calamari Gamberi e Paranza € 10

Contorni
- Insalata mista - Patate al forno - Verdure Grigliate - Caponata di Verdure-
- Fagioli cannellini - Verza saltata - Patatine fritte* - Verdure Fritte*   € 3.50
Dolci
-  Sgroppino / Sorbetto Limone / Sorbetto al Caffè  € 3  -  PONCE € 2,50  -
DOLCI € 5:  
- Mattonella alla Panna - Bocconcini DAI DAI Lampone, Panna, Caffè, Cioccolato - 
- Semifreddo Versilia - 
Tartufo Bianco con cuore di Caffè - Tartufo Nero al Cioccolato -
- Tartufo Calabrese al Pistacchio - Torta cocco ricotta e nutella - 
- Crema di Mascarpone con Cantucci Artigianali -
Bevande

Acqua filtrata "Acqua e Ambiente" a bottiglia € 1    
 Vino Bianco della casa 750 ml € 6 --- 375ml € 4 

--- Richiedi la carta dei vini Bianchi ---
Coca 33 cc €2  - BIRRE - Moretti 33cc. € 2.5 - Moretti 66cc € 3.5 - CORONA 33cc  €3.00 -
 - Caffè € 1 Ponce € 2,50 Deca €1,50 Amari € 2,50 Grappe € 2,50
 Coperto € 1.50 - Bancone € 1 - La mezza porzione sarà calcolata 70% sul prezzo intero
WIFI-ingresso: stuzzicheria1 sale: stuzzicheria2 Password: stuzzicheriadimare
* Alcuni prodotti in base alla stagione e nel rispetto delle normative sanitarie possono essere abbattuti e surgelati.
I prodotti allergenici sono indicati nel Libro degli ingredienti.
www.stuzzicheriadimare.it     0586-88.11.21
Stuzzicheria di Mare di Burini Francesco & c. s.a.s - Piazza Mazzini 66 -57126 Livorno -P.I.V.A: 00875410490