Stuzzicheria di mare, a Livorno

dal mare al piatto !

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menu' del 22 MAGGIO


      Avvisiamo la gentile clientela di avvisare il personale in caso di ALLERGIE o INTOLLERANZE e comunque potete richiedere il             LIBRO degli INGREDIENTI al personale.  NON DISPONIAMO di CUCINA separata per CELIACI e ALLERGICI .
adesso il tutto da asporto consulta il menù del giorno, scegli e ordina   0586 881121
   Antipasti 

    - IL NOSTRO CRUDO - 
Ostriche - Scampi - Gamberi - Cozze -Tartare di Tonno - Vongole Super- Fasolari
- Tartufi - Filetti di Triglia - Tartare di Salmone - Salsa alla Verza e Salsa Guacamole  € 35
( I Frutti di mare bivalvi sono serviti freschi e aperti al momento )
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Ostrica GIN  (
 Lime , Tabasco e Gin)  € 5,00 /// Ostrica  € 4,00 l'una
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TARTARE DI TONNO € 18    TARTARE DI SALMONE € 18      
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I NOSTRI ANTIPASTI :
ZUPPETTA DI COZZE € 15 / ZUPPETTA DI COZZE E VONGOLE € 20  

Crema di BACCALA' con Scagliozzi di Polenta Fritta   € 18
POLPETTE Fritte di SALMONE e TONNO € 18
BACCALA' Fritto  / BACCALA' Fritto e Marinato € 15 
CHIOCCIOLINE in Salsa€ 15   /PAPPA al pomodoro di MARE € 15 
   INSALATA di CALAMARI con finocchi ,olive nere e arancia € 15

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BIS alla POVERA CON ACCIUGHE E SUGARELLI € 18
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POLPO di Scoglio FRITTO su Crema di Patate, porri e curcuma € 20
INSALATA di POLPO pomodorini ,cipolle e olive taggiasche € 20

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Nella nostra cucina usiamo esclusivamente Olio extra vergine escluso che per il fritto : OLIO DI GIRASOLE 
               **NO PANNA da CUCINA e no DADO*** 
           (verdure fresche contenute nelle nostre insalate di mare: porro, peperoni ,mais, olive, sedano, carote)

  
PRIMI 
- LINGUINE (pasta mancini  100 % italiana) allo SCOGLIO (cozze, vongole, crostacei e calamari) € 17
- RAVIOLO ripieno di burrata con le  SEPPIE NERE Nostrali € 17
- TAGLIOLINI di pasta fresca con Ragù di POLPI di SCOGLIO e SEPPIE Cacciuccato € 15
- RISOTTO al GAMBERO ROSSO dell'isola di Montecristo  € 20
- GNOCCHETTI alla Polpa D'ORATA alla Mediterranea con zucchine, olive taggiasche e pomodorini freschi€ 15
- TAGLIOLINI di pasta fresca all'ARAGOSTA della MELORIA € 30 (a porzione minimo 2)

Nei giorni di massima affluenza 
per non allungare i tempi di attesa e aiutare la cucina  si consiglia di non ordinare + di 2 primi x tavolo
 
DIRETTAMENTE DAL BANCONE DEL PESCE potete scegliere:
COTTURE: al Sale, all'Acqua Pazza, alla Griglia, all'Isolana, al Forno, al Vapore prezzo
 - Orate - Dentici Reali - Spigole-San Pietri - TRIGLIE di Scoglio - Capponi a peso € 75 al Kg 
- PESCATRICI ALL'ACQUA PAZZA con le verdure € 55 AL KG

-
CACCIUCCO " 5 C": seppie, polpo, cozze, cicale, palombo e pesce con lisca  € 25                     
            vino consigliato Morellino di Scansano (biologico) € 20 / Rosso di   Bolgheri  igt  € 15

- GRIGLIATA MISTA : Gamberone,Scampo,Calamaro,Tonno,Salmone,filetto di pescato € 25
ARROSTO di MARE al forno:Gamberone,Scampo,Calamaro,Tonno,Salmone,filetto di pescato € 25
- CATALANA di SCAMPI /  GAMBERONI  € 85 kg a peso 

- MACEDONIA di MARE con Scampi,Gamberi,Cozze,Vongole, Calamari e pomodorino fresco in padella € 25
- CALAMARI RIPIENI di pappa al pomodoro di mare in sugo di pomodorini e olive € 20
- BACCALA' ALLA LIVORNESE € 20 ( fritto e messo in salsa di pomodoro)

- TONNO alla GRIGLIA in CROSTA di PISTACCHIO
con Cipolla Caramellata € 25
- TRIGLIE alla LIVORNESE (da antica ricetta  Fritte e in salsa di pomodoro) € 20
- COZZE RIPIENE : macinato ricotta uova formaggio mortadella e pangrattato € 20
- BOCCONCINI DI RANA PESCATRICE alla MEDITERRANEA € 25
- PALOMBO alla LIVORNESE Cacciuccato € 25
- STOCCAFISSO CON LE PATATE alla Livornese € 20


                                      -  SEGUE DIETRO  -

 


                                                         ** *LE NOSTRE FRITTURE ***
                                                     

- FRITTURA di CALAMARI e GAMBERI rosa  (0,350 gr peso netto) € 14

- SUPER FRITTURA Calamari, Gamberi e Paranza (pesce con lisca) € 18 (0,500 gr netti)


- FRITTURA di sola Paranza (pesce con lisca) € 14 
(0,350 gr peso netto)

- FRITTURA di ACCIUGHE dell'isola del' ELBA € 14

- FRITTURA di SCOPPIETTINI e CALAMARETTI novelli  € 25 (0,350 gr netti)
CONTORNI
Patate al forno - Insalata mista -Verdure alla Griglia fresche- Verdure fritte fresche- Patate fritte * - Verdure Grigliate e marinate - VERZA rossa (cavolo cappuccio) saltata € 5,00-
Dolci

DOLCI ARTIGIANALI € 5,00:
 BOCCONCINI "DAI DAI" gusti: , lampone, panna, cioccolato e caffè
MATTONELLA " DAI DAI " panna e pinoli
MATTONELLA " DAI DAI " ALLA MERINGA
TARTUFO al PISTACCHIO
TARTUFO NERO ( panna e cioccolato )
TARTUFO BIANCO ( panna e caffè)
MATTONELLA al CHEESE CAKE
MATTONELLA alla PANNA SENZA LATTOSIO
MATTONELLA ai FRUTTI di BOSCO
MATTONELLA FIORENTINA
MATTONELLA AL PISTACCHIO
MATTONELLA AL CARAMELLO SALATO
TARTUFO AL PONCE
TARTUFO PIZZITANO ( CIOCCOLATO E NOCCIOLA)
DESSERT VERSILIA ( CREMA E RUM )
TORTA COCCO RICOTTA E NUTELLA
MOUSSE ALLA CHEESECAKE, CIOCCOLATO BIANCO E MORE DI GELSO
VIN SANTO con CANTUCCI Artigianali
FRAGOLE FRESCHE con PANNA 
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SORBETTO AL LIMONE € 3,OO
SORBETTO ALLA MELA VERDE, LIME E ZENZERO € 3,50
SGROPPINO (Sorbetto al Limone e Vodka) € 3,50
SGROPPINO (Sorbetto al Limone e Limoncello) € 3,50

 
Bevande  :  Acqua filtrata "Acqua e Ambiente" a bottiglia € 1,50 -       1/2Lt    € 1,00 
 GARGANICO igt veneto della casa 750 ml € 10 - Vino bianco Fermo o Frizzante 375cc  € 5
Rosso della CASA Bolgheri igt € 15 - 1/2 bottiglia 375cc 7,50 €

--- Richiedi la carta dei vini ---
Coca 33 cc € 2,50  - LATTINE 2,50 € 
Birra Ichnusa non filtrata 0,50cc € 4 
Birra  33cc  PERONI nastro azzurro "0" alcool    € 3,50

 - Caffè € 1,50   Decaffeinato  € 2   PONCE € 3
Grappe Libarna  - Amari € 4
(non è consentito consumare bevande acquistate fuori dal locale,grazie)
per i dolci acquistati fuori dal locale il coperto sara' calcolato a 4 euro
 Coperto € 3,00-  - La mezza porzione sarà calcolata 70% sul prezzo intero -  
WIFI-ingresso: stuzzicheria1 sale: stuzzicheria22 Password: stuzzicheriadimare
* Alcuni prodotti in base alla stagione e nel rispetto delle normative sanitarie possono essere abbattuti e surgelati.
I prodotti allergenici sono indicati nel Libro degli ingredienti richiedere al personale 
www.stuzzicheriadimare.it     0586-88.11.21   
Stuzzicheria di Mare di Burini Francesco & c. s.a.s - Piazza Mazzini 66 -57126 Livorno -P.I.V.A: 00875410490